Cómo elegir las medidas de la placa de cocción

Si estás pensando en renovar tu cocina y darle un nuevo aire moderno o rústico deberás elegir una placa que combine con este estilo ya que es el centro de este espacio y pasarás mucho tiempo cocinando en ella. Por eso es importante conocer qué medidas se adaptarán mejor a tu manera de cocinar, el tipo de placa o el tamaño del que dispones.

En el blog de la Casa Tecno te lo contamos todo sobre las placas de cocción para que sepas elegir el mejor para tus necesidades. Atento a nuestras recomendaciones.

Tipos de placas

Lo primero que deberás elegir es qué tipo de placa quieres, en el mercado actual hay eléctricas, gas, vitrocerámica, inducción y mixtas.

  • Placas eléctricas: las que se colocan encima de la encimera y utilizamos como planchas adicionales. Son portátiles y nos ayudan a tener un espacio adicional en la cocina.
  • Placas de gas: o bien de gas butano o de gas natural son las placas clásicas de toda la vida y que muchos dicen que aportan a la comida un sabor especial.
  • Placas vitrocerámicas: calientan la zona por completo y eran las más habituales antes de que aparecieran las placas de inducción. Son más fáciles de limpiar que las placas de gas pero consumen mucha más energía.
  • Placas de inducción: también de cristal cerámico como las anteriores pero calientan mucho más rápido y solo la base de la sartén, con el consiguiente ahorro energético que eso supone. Aunque son más caras.
  • Placas mixtas: combinan dos o más tipos de las placas que hemos visto, como por ejemplo dos zonas vitrocerámicas y dos de gas o de inducción. Los fabricantes están empezando a dejar de fabricarlas porque hay muy poco nicho de mercado.

Ahora que ya sabemos qué tipo de placa queremos para nuestra cocina, las medidas es lo segundo más importante porque no todos tenemos el mismo espacio o las mismas necesidades en la cocina.

Tamaño de placas

Desde los 90 cm de ancho a las modulares de 30 cm para los espacios más reducidos, podemos elegir entre gran variedad de medidas. La medida más habitual es la de 60 cm de ancho y es el estándar de este tipo de productos.

Recuerda además que no solo tendrás que tener en cuenta el espacio de la encimera que también el tamaño de la campana tiene que ver, siendo recomendable adquirir una campana que supere al menos unos 10 centímetros por cada lado la anchura de la placa. Así que si la campana es muy pequeña para tu placa no servirá de mucho mientras cocinas.

Placas de 90 cm de ancho

Las más grandes que hay en el mercado y por ello las más caras y que generalmente tienen 5 zonas para cocinar. Es la medida ideal para cocinas abiertas con una isla en medio para tener mucho más espacio en el que trabajar a gusto.

En este tamaño es donde se puede aprovechar mucho mejor las placas de tipo flexinducción, esas placas con varias zonas combinables y que no limitan el espacio a unos centímetros determinados. Con estas medidas solamente encontraremos placas de gas o de inducción.

Balay 3EB997LU

  • Tipo: inducción
  • 17 niveles de potencia
  • Control deslizante táctil
  • Programable
  • Función booster
  • Función de control de temperatura del aceite
  • 5 zonas de cocción:
    • Zona extra gigante de 32 cm
    • 1 zona de 15 cm
    • 1 zona de 21 cm
    • 2 zonas de 18 cm
  • Medidas de instalación: 51 x 918 x 522 mm

Smeg PM3953D

  • Tipo: mixta de gas natural e inducción
  • 9 niveles de potencia
  • Control deslizante táctil y mando mecánico
  • Programable
  • Función booster
  • 5 zonas de cocción:
    • 4 zonas de 24 x 18 cm
    • Zona puente: 38,5 x 23 cm
    • Zona de gas: de 20 a 30 cm
  • Medidas de la placa:  45 x 900 x 510 mm

Placas de 80 y 70 cm de ancho

Si lo que buscas es de tipo vitrocerámica en estas medidas si que las podrás encontrar; además de inducción y gas. Son placas con unas dimensiones más reducidas que quedarán bien en encimeras pegadas a la pared porque no son excesivamente grandes para poder estar cómodo con ella.

Teka TRC 83631 TCS

  • Tipo: vitrocerámica
  • 9 niveles de potencia
  • Control táctil
  • Programable
  • 3 zonas de cocción:
    • 1 zona de Ø 14,5 cm
    • 1 zona de Ø 18 cm
    • 1 zona de Ø 27 cm
  • Medidas de la placa: 51 x 800 x 400 mm

Bosch PVQ731F25E

  • Tipo: inducción
  • Con extractor de humos integrado clase B
  • 17 niveles de potencia
  • Control táctil deslizante
  • Programable
  • 4 zonas
    • 4 zonas de Ø 21 cm
    • 2 zonas combinadas de 21 x 38 cm
  • Dimensiones de instalación: 223 x 710 x 522 mm

Placas de 60 centímetros de ancho

Esta es la medida estándar y son las más utilizadas por los consumidores. Por norma general tienen de 3 a 4 zonas de cocción así que son muy versátiles para un amplio público que no tiene tanto espacio para una placa de medidas más grandes.

Teka EFX 60 2G 2H AI AL CI

  • Tipo: mixta de gas butano y vitrocerámica
  • 12 niveles de potencia
  • Control mecánico
  • 4 zonas
    • 2 zonas vitrocerámicas de Ø 14.5 y 18 cm
    • 2 zonas de gas butano
  • Autoencendido integrado
  • Dimensiones de la placa: 45 x 600 x 510 mm

Exquisit EKI 631F

  • Tipo: inducción con zona flex
  • 9 niveles de potencia
  • Control táctil
  • Programable
  • Función booster
  • 3 zonas
    • 1 zona de Ø 28 cm
    • 2 zonas de Ø 18 cm
    • 1 zona combinada de 40 x 20 cm
  • Dimensiones de la placa: 63 x 590 x 520 mm

 

Placas de 30 centímetros de ancho

Las de dimensiones más reducidas que además permiten en muchos casos poder combinarlas y formar nuestra propia placa a nuestro gusto, así podrás combinar por ejemplo una zona de gas y otras de inducción o vitrocerámica sin limitaciones.

Por lo general son placas de máximo 2 zonas de cocción por la limitación del espacio, también podemos encontrarlas de 1 zona generalmente de gas y con intención de combinarlas como hemos explicado antes.

Teka EFX 30.1 2G AI AL CI BUT

  • Tipo: gas butano
  • Control mecánico
  • Autoencendido integrado
  • 2 zonas
    • 1 de 2800 W
    • 1 de 1000 W
  • Medidas de la placa: 91 x 305 x 510 mm

Teka EFX 30.1 2P-T

  • Tipo: eléctrica
  • 6 niveles de potencia
  • Temporizador
  • 2 zonas
  • 1 de Ø 14.5 cm
  • 1 de Ø 18 cm
  • Medidas de la placa: 35 x 305 x 510 mm

Ahora que ya conoces los diferentes tipos de placas de cocina y las dimensiones te será más sencillo elegir la ideal para renovar el diseño de tu cocina. ¿Cuáles son tus favoritas?

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