Ventajas de un microondas con grill

Uno de los electrodomésticos que más fácil nos ha hecho la vida en la cocina es el microondas, se estima que cerca del 85% de los hogares en España tienen uno, pero ¿sabes sacarle el máximo partido a tu microondas con grill o grill combinado?

En el blog de La Casa Tecno te contamos las ventajas del grill en los microondas y cómo utilizarlo para cocinar recetas sencillas en mucho menos tiempo y más cómodo, ya que no mancharás de aceite la cocina y comerás mucho más sano por no utilizar grasas para las cocciones. ¡Saca boli y papel y apúntalo todo!

Microondas con grill

Generalmente utilizamos este electrodoméstico solamente para calentar el vaso de leche por la mañana para desayunar o la comida que queremos comer al momento, pero ¿sabías que también puedes cocinar y gracias al grill conseguir mejores resultados? En el mercado actual podemos encontrar modelos con grill combinado, que además de utilizar el grill utilizan la potencia del microondas (que se puede seleccionar) para cocinar los alimentos y conseguir un resultado bastante similar a un horno tradicional.

El grill siempre está ubicado en la parte superior del microondas y es una resistencia eléctrica que emite calor seco para tostar la parte exterior de los alimentos; además de cocinarlos por dentro aunque lentamente. Por eso utilizar la función combinada nos ayudará a cocinar mejor.

Carnes, pescados e incluso postres, un microondas puede sernos de gran utilidad en nuestra cocina. Eso sí, cada aparato es diferente y te será algo complicado coger el punto de las cocciones, por eso es muy recomendable ir utilizándolo para saber el tiempo necesario para que las recetas se ajusten a tus gustos.

Ventajas de cocinar con el microondas

Si aún no te decides por comprar un microondas o cambiarlo por un modelo con grill, aquí te damos unas pistas de por qué deberías cambiarlo:

  • Comer más sano. Al necesitar menos grasa para las cocciones podrás eliminar gran cantidad de grasas de tu dieta como aceite o mantequilla en exceso.
  • Ahorro de tiempo. Es el complemento ideal para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar y que no quieren renunciar a comer en condiciones.
  • Manchas menos. Freír en la sartén hace que manches tanto la placa de cocina como las paredes por los saltos del aceite, con el microondas te ahorrarás este “estropicio” y limpiar será más rápido o incluso prácticamente inexistente.
  • Genial para cocinas pequeñas. Para aquellas cocinas con poco espacio, el microondas o un horno microondas nos ayudarán a ahorrar espacio y no renunciar a ninguna comodidad.
  • Muchas funciones. Los microondas más avanzados tienen muchas funciones que van más allá de simplemente calentar nuestra comida. Los podemos encontrar con función para fermentar masas o tecnología Crisp (para “freír” alimentos).
  • El grill combinado. Combinando la función del grill con el microondas podremos cocinar los alimentos casi como en un horno tradicional. Las ondas del microondas cocinan el alimentos por dentro mientras que el grill dorará el exterior para darle un crujiente increíble. Además que podrás cocinar grande alimentos con facilidad, algo que un microondas sin grill no puede asegurar.

Qué tienes que saber para cocinar con el microondas

  • Conoce tu microondas. No todos los microondas calientan igual utilizando el mismo tiempo y potencia que en otros, por lo que utilízalo y haz pruebas para cogerle el truco y que las recetas siempre te queden exquisitas.
  • Utiliza siempre envases aptos para microondas. Indispensable para cocinar en un microondas, porque no todos los materiales se pueden utilizar ya que podrían estropearlo e incluso transmitir olores y sabores a los alimentos. Esto no es problema porque ahora es muy fácil encontrar todo tipo de utensilios para cocinar en el microondas, y si no quieres comprar más accesorios para la cocina, los recipientes de vidrio o Pyrex son muy buenos para cocinar o recalentar.
  • Corta los alimentos en pequeños trozos. Te asegurarás que se cocinen en menor tiempo y de manera más homogénea. Ahorrando así energía mientras lo utilices.
  • Reposa la comida antes de servirla. Cuando la cocción de tu plato haya terminado es recomendable dejar unos 5 o 10 minutos el alimento dentro del microondas para que los jugos se repartan. Además de aprovechar el propio calor generado para que los alimentos terminen de cocinarse. Con esto ahorrarás tiempo porque podrás reducir el tiempo de cocción si después lo dejas reposar el tiempo restante.

Recetas con microondas y grill

Tortilla de patata

Ingredientes para 4 personas

  • 4 y 1/2 patatas
  • 1 y 1/2 cebollas
  • 6 huevos
  • Aceite
  • Sal

Elaboración

  1. Cortamos las patatas en pequeñas tiras junto con la cebolla si te gusta así la tortilla. Lo añadimos todo en un recipiente apto para microondas que sea alto.
  2. Añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra, sal al gusto y lo removemos todo para que se integren todos los ingredientes.
  3. Cocinamos durante 2 minutos en el microondas y al sacarlo volvemos a removerlo para que toda la patata y la cebolla se cocine homogéneamente.
  4. Cocinamos durante otros 3:30 o 4 minutos, según tu microondas y volvemos a remover para que no se sequen demasiado.
  5. Cocinamos durante 5:30 minutos para que queden medio tiernas.
  6. Escurrimos las patatas para que eliminen todo el exceso de aceite y lo mezclamos con los huevos batidos.
  7. Vertemos la mezcla en un recipiente apto para microondas y, en caso de no tener uno con tapa, lo cubrimos con papel film y le hacemos agujeritos para que el vapor pueda salir durante la cocción.
  8. Cocinamos durante otros 4 o 5 minutos dependiendo de la potencia del microondas.
  9. Desmóldala con cuidado y ponla en otro recipiente para dorarla al grill durante unos 4 minutos, primero un lado y después el otro.

Pollo asado

Ingredientes

  • Pollo
  • Aceite
  • Sal
  • Hierbas aromáticas al gusto
  • Recipiente hondo apto para microondas

Elaboración

  1. Salpimenta el pollo y úntalo con aceite por toda la superficie. En este punto puedes añadir las hierbas aromáticas al gusto. Colócalo en el recipiente.
  2. Si tu microondas tiene función de grill combinado utilízalo para un mejor resultado, si solo tienes grill cocínalo primero durante 30 minutos a una temperatura media-alta y luego utiliza el grill para dorar la superficie.

Salmón con verduras

Ingredientes

  • Lomos o rodajas de salmón
  • Calabacín
  • Pimiento rojo
  • Aceite
  • Eneldo
  • Orégano
  • Papel de horno
  • Recipiente apto para microondas

Elaboración

  1. Cortamos el papel de horno en varias partes para añadir las verduras (las que queramos) en el papel junto con un trozo de salmón encima. Añadimos aceite, orégano y eneldo al gusto y cerramos el paquetito dejando un espacio para cocinarlo al “papillote”.
  2. Metemos los paquetitos al microondas durante 4 minutos a máxima potencia para que el salmón se haga en su propio jugo. Si luego queremos darle un toque dorado al salmón, abre los paquetes y utiliza el grill al gusto.

Tarta de manzana

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 3 manzanas grandes
  • 250 ml de leche
  • 50 gramos de margarina
  • 5 cucharadas de harina de maíz
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 sobre de levadura

Ingredientes para el caramelo

  • 4 cucharadas soperas de azúcar, 75 gramos
  • 2 cucharadas soperas de agua

Elaboración

  1. Pon el azúcar y el agua para el caramelo en un molde de cristal y mételo en el microondas durante aproximadamente 6 u 8 minutos, deja enfriar cuando se haya hecho el caramelo.
  2. Corta las manzanas en láminas y vierte por encima el caramelo.
  3. Bate el resto de ingredientes en otro recipiente, coloca las manzanas en un molde en la base y vierte la mezcla que has batido previamente por encima.
  4. Introduce el molde en el microondas durante 5 minutos y deja reposar otros 5 minutos. Cocínalo durante otros 3 minutos más y deja reposar durante media hora y desmolda.

Ahora que conoces mejor los microondas con grill y todo lo que puedes hacer con ellos, ¿por qué no te animas a probar estas recetas? Te aseguramos que quedarán espectaculares y en muy poco tiempo. Dale una oportunidad al microondas porque no te arrepentirás.

Fuentes utilizadas: pequerecetas.com / teka.com / directoalpaladar.com / youtube.com

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